La Charte Manjar Occitania

Manjar Occitania est une plateforme qui valorise les producteurs de l’Occitanie. Manjar Occitania met en avant toute agriculture et élevage qui respecte au moins un des critères définis ci-dessous.

Existence de l'entreprise

  • Information relative à l’entreprise,
  • Type d’entreprise,
  • Siret/siren,
  • Nom du responsable,

Cette vérification permet à Manjar Occitania de confirmer l’existence de l’entreprise et qu’elle est toujours en activité.

Certification et Labels

  • Certification Agriculture biologique en cours de validité,
  • En reconversion vers l’agriculture biologique,
  • Avoir les labels de qualité (IGP, AOP, Label rouge, etc),
  • Respecter la charte paysanne,

Le fait d’avoir une certification et ou un label est un gage de qualité en soi et permet d’intégrer la plateforme. Il est cependant nécessaire d’avoir des renseignements supplémentaires quant à la maturité organisationnelle de la production et de la distribution (s’il y en a).

Taille de l'entreprise

Exploitation familiale de type ferme:

  • CA < 4M€,
  • Entreprise à taille humaine,
  • Description détaillée du mode de production,
  • Description et usage des intrants si mode raisonné,
  • Surface d’exploitation,

Ces informations permettent à MANJAR OCCITANIA de ne pas pénaliser les petits producteurs n’ayant pas ou peu de CA pour pouvoir certifier. Il est alors nécessaire de comprendre davantage les méthodes de production grâce aux rencontres en direct. Le facteur humain devient alors un enjeu important.

Distribution

  • Le producteur livre-t-il déjà?
  • Quelles sont ses méthodes (emails? téléphone? marché autres?),

Les informations de la distribution vont permettre à MANJAR OCCITANIA de savoir si le producteur livre ou non et de lui permettre d’optimiser ses tournées ainsi que de proposer des solutions les plus pratiques. 

Gestion du Parc Digital

  • Le producteur sait-il utiliser internet?
  • Le producteur est-il familier avec les statistiques?
  • Le producteur sait-il utiliser les outils numériques?

Ces données vont permettre de fournir l’aide la plus adaptée à sa situation afin de lui faire monter en compétence dans le domaine du numérique, s’il le souhaite.

Autres critères

Tout producteur peut prétendre à demander l’intégration sur la plateforme Manjar Occitania cependant, une sélection sera faite basée sur:

  • Le questionnaire à remplir,
  • La motivation,
  • Réalisation d’un audit en présentiel par l’équipe de Manjar Occitania.

Chaque producteur aura préalablement lu le CGU-CGV de Manjar Occitania et accepte les principes mentionnés.

 Il est cependant important pour l’équipe de rencontrer le producteur, de discuter directement avec lui pour avoir tous les éléments nécessaires afin de comprendre sa problématique, ses enjeux, de savoir aussi s’il y a une convergence sur l’éthique, la traçabilité alimentaire.